El tarwi o también conocido como chocho es considerado un superalimento de los Andes Peruanos por su alto contenido en proteínas. Posee el doble de proteínas que la quinua y el triple que el arroz.

Es una legumbre andina que ha sido cultivada y consumida desde épocas preíncas. El tarwi es un sustento de vida, porque a través de su cultivo reduce pobreza y exclusión social, garantizando la seguridad alimentaria de los pequeños agricultores.